Die beliebtesten Anbaupflanzen der Deutschen

Die landwirtschaftlichen Betrieb haben sich im Laufe der Zeit immer mehr auf die Produkte spezialisiert, die unter ihren örtlichen Anbaumöglichkeiten den höchsten Ernteertrag und auch unter Berücksichtigung von Subventionen das maximale Einkommen versprechen.

Aus finanzieller Not heraus oder als schlichtes Hobby besitzen aber auch manche Stadtbewohner eine kleine Parzelle bebaubaren Landes. Bei deren Nutzung steht nicht so sehr der finanzielle Ertrag im Vordergrund, sondern hier baut man an, was schön ist, gut schmeckt oder in Notzeiten satt macht.

Obstanbau

Wegen des deutschen Klimas und Bodenbedingungen werden in den landwirtschaftlichen Betrieben hauptsächlich Äpfel angebaut, gefolgt von Erdbeeren und Kirschen. Fehlende Mengen, beispielsweise außerhalb der Erntesaison, können aus Lagern ergänzt oder müssen aus europäischen Ländern oder sogar anderen Kontinenten importiert werden. Im Kleingarten dagegen stehen Äpfel, Birnen, Pflaumen und Quitten sowie Johannisbeeren, Brombeeren und Erdbeeren in der Gunst der Besitzer an den ersten Positionen.

Gemüseanbau

Bis in die Neuzeit hinein haben sich ärmere Menschen, die sich also kein Fleisch leisten konnten, hauptsächlich von Gemüse ernährt. Auch im modernen typisch deutschen Wohlstandsgericht ist neben Fleisch und einer Sättigungsbeilage natürlich auch Gemüse enthalten. Glücklicherweise ist Gemüse, was die klimatischen Bedingungen angeht, deutlich weniger anspruchsvoll als Obst. Deshalb ist die Liste der deutschen Gemüse-Lieblinge auch länger als die von Obst oder Getreide. In der landwirtschaftlichen Massenproduktion stehen Kartoffeln, Zuckerrüben und Spargel auf den ersten Plätzen. Diese Sorten sind wegen des großen Flächenbedarfs im Kleingarten nicht vertreten. Außerdem benötigen Kartoffeln zu viel Pflege und Zuckerrüben sind nur für die Zuckerproduktion oder als Viehfutter nutzbar. Statt dessen werden hier am liebsten Tomaten, Möhren, Paprika oder Zwiebel gezogen

Getreideanbau

Wie Zuckerrüben oder Kartoffeln ist der Getreideanbau nur auf großen Flächen wirklich sinnvoll und wird deshalb im Kleingarten auch nicht betrieben. Weizen, Roggen, Hafer und Gerste hingegen stehen bei allen landwirtschaftlichen Betrieben hoch im Kurs.